Oasi urbana o spazio estraneo alla città? Tra i palazzoni e il prato dei Giardini Baltimora restano le tracce di via Madre di Dio e di una Genova cancellata.
Nella Fontanabuona dell’Ottocento, una famiglia di contadini e cantastorie finì in carcere per aver letto la Bibbia e scelto la fede valdese.
“L’orto per chi non può fare l’orto”: a Calizzano Jole Buscaglia ha costruito un’impresa agricola fatta di varietà, vendita diretta e prodotti recuperati.
Fresca, fragile e ponentina: la giuncata è il formaggio più semplice, una memoria domestica al sapore di latte.
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